德国种菜指南｜新手小白种菜入门材料、种植方法、常见问题介绍

冬天来了春天还会远吗？等到春天来时自己动手种上自己想吃的蔬菜水果，过段时间收获一堆果实。在德国种菜其实不一定需要很大的空间，有些蔬菜在阳台上就可以种出。接下来让我们从“零”开始了解下如何种出丰硕的果实吧！

从种子开始种起时一般需要一个育苗盆。它一格一格的，使种子可以均匀吸收养分，这样可有效加快植物出苗，出苗整齐。当小苗生长出来后方便移栽，并且移植后的存活率高。有专用的育苗盆可以购买，但牛奶盒，果汁盒，鸡蛋托等也都可以用来做育苗盒，省钱又环保。

花盆的体积需要宽松一些，方便植物生长和移植。如果不讲究美观，也是各种塑料桶都可以，但注意下面一定要打几个排水孔。

无纺布种植袋很适用于阳台种植，它的体积可以比较大和深，种土豆什么的再适合不过了。

如果有花园将土翻松一下，再收集一些落叶，让它们化作春泥更护花。如果家里是阳台的，那就需要购买一些泥土。之前有旧土时可以消毒后与新土混合，加点肥料放上一段时间就可以用啦。但植物们对于泥土的需求不大一样，简单点可以使用培养土，它是人工专门配制含有丰富养料的泥土。通常排水性和通透气性比较好，还保湿保肥、干燥时不龟裂、浇水后不容易结块。培养土德国超市就可以购买，很适合新手小白。

培养土里的营养有时候对于蔬菜水果来说不够，所以还需要给土里加上一些肥料。可以根据植物的需要选用有一些有机肥、营养液。有机肥是一些植物性肥料和动物粪肥等。化学肥料还是少选用，它很容易让土壤盆土会变成酸性或碱性，妨碍植物的生长。毕竟自己种自己吃，有机肥料更好。手艺精湛的小伙伴也可以利用厨余垃圾DIY有机肥料，经济又环保。

如果种的蔬菜水果有爬藤的习性，或者苗长的较细但又很长时，可以准备一个攀爬架帮助生长。攀爬架可以购买或者自己制作一个，外面捡几根树棍和一卷麻绳就可以啦。

种植物特别是夏天会比较招虫子，有些虫子对植物没有危害，但有些会蛀掉植物。可以用洗洁精稀释或是大蒜、葱、辣椒、橘子皮水发酵的水过滤稀释做成杀虫剂。然后准备一个气压型喷壶调到一根水线模式，然后喷它！隔两三天就喷一下！

当然最需要的是种子，在德国的各大超市、日用品店甚至建材店就很多种子可以买，水果蔬菜还有各种花的种子都有，但品种是比较常见的那些。如果想要买一些有机或特别点的种子，还是需要在专业园艺商店购买，种子和各种菜苗花苗都很齐全，当然价格也上去了。比如 Blumen Risse 等，中国韭菜，香菜，叶茴香等种子都可以买到。

传统的栽培方式，将植物种在土壤里，土壤有很好的保肥保水能力，还会有各种有益菌的活动有利于植物生长等。刚开始种菜通常采用有机栽培的培养土，并且根据蔬菜种类选用专用的培养土，这样容易种出东西来。

无土栽培就是不用土壤，而是采用基质，例如水和营养液栽培植物。无土栽培生长快，病害少并且卫生整洁，只需浇灌营养液即可，打理十分方便。例如葱、青菜、风信子等可适用于家庭无土栽培。

小油菜、青蒜、芥菜、青江菜、油麦菜

番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜

胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜、苦瓜

葱、韭菜、姜、芦荟

萝卜、土豆、莴苣

新手小白可以先从生菜、青菜这两种开始种起，它们全年都可以可种植、且生长速度快，五、六周就可以收获。或者葱、姜、等适应性强，且本身有股特殊味道，昆虫不喜接近的蔬菜，它们不需用农药、化肥也能生长得很好。

植物徒长且细，不结果

>> 光照不足，需将植物搬到光照充足的地方

植物从底部开始发黄，缺乏活力，颜色黯淡

>> 浇水过多

尽管浇水充分植物仍然萎蔫  

>> 排水和通风不良，增加容器的排水孔，提高栽培基质中的有机物含量

植株生长缓慢，抵抗力弱，略显紫色   

>> 低温，需要将植物放到较暖和的地方