法国挑鸡蛋指南｜总是疑惑法国鸡蛋上的数字？解释都在这里啦！

细心的你是不是早就发现法国超市里的鸡蛋上面都印有一串数字？你有没有好奇过这串数字都是什么意思呢？为了食品安全和识别方便，给鸡蛋打上标签是强制性的。

今天小编就来跟你唠一唠它们的意义吧！快带上小板凳听讲啦！

鸡蛋个头各有不同，那么如果偏爱大号鸡蛋的小伙伴要怎么选呢？其实鸡蛋上全都标注出来啦！在法国，鸡蛋的大小按重量分为四类，不同的类型以满足各类需求、胃口和食谱：

• S：重量低于53g的小小鸡蛋

  
  

• M：重量在53g到63g之间的中等蛋

  
  

• L：重量在63g到73g之间的大号鸡蛋

  
  

• XL：重量高于73g超级大鸡蛋！

其实小编是曾经做法语听力题的时候学到的这个小小知识。每个鸡蛋上印的头一位数字是从0-3中的某一个，而每一个数字都代表了母鸡的生活环境和食用饲料。法国农场类型的多样性满足了所有的市场期望。

代码 0：超级健康的全生态生活环境！

母鸡由含量至少95%的有机饲料喂养，而且它们还能每天在户外随意阳光下奔跑，完全是“散养式”地自由啊！这种母鸡产出来的鸡蛋质量优秀，100%对身体健康无伤害。这种鸡蛋大部分也会打上BIO的标号表示完全生态化。

代码 1：自由放养型的舒适生活环境

母鸡在白天有机会可以在室外行走散步，吃饱了消消食儿！鸡蛋盒包装上会有 "散养鸡蛋 - œufs de poules élevées en plein air"的字样。小编每次都会选择1号鸡蛋，很推荐！

代码 2：只能在室内活动的宅鸡

这个代码标识母鸡们被饲养时“不会见天日”，会从小到大一直都在室内运动和生存，但是也会有一定自己的活动空间！

代码 3：“廉租房”小户型长大的鸡

这类母鸡以20至60只为一组，配有栖木、鸟巢和用于抓挠和啄食的地毯以保证基础生活环境。母鸡们不会有太多自己活动的空间，只能每天在鸡笼里暗度天日。这种饲养方式主要是为消费者提供廉价鸡蛋。

说完了鸡蛋上的头一个数字，我们再来看看前面那两个大写字母都有什么意思吧！

其实很简单！这两个字母就是产地国家的缩写。如果是FR就是法国产的，如果是ES就是西班牙，以此类推啦！

看完了鸡蛋上的标码。再来看看包装盒上我们都能了解到些什么吧！鸡蛋盒上一般涵盖了如大多数包装盒一样的基础信息：

• 建议使用日期（DCR）La Date de Consommation Recommandée。

  
  

• 包装鸡蛋的厂家编号。

  
  

• 鸡蛋的大小 （S-XL）

  
  

• 母鸡们怎么长大的/生活环境

  
  

• 鸡蛋等级，如之前所说，一般都为出售给消费者的鸡蛋都以字母A为标志。

说了这么多，你知道选哪种标签的鸡蛋更适合自己吗？看小编给你捋一捋！

爱健康的朋友们选择BIO的自然就是没错啦！

减少了长途的运输费用和对环境的污染，土生土长在法国的本国鸡更实在！

鸡蛋上的标码可是完美的记录的母鸡的一生，有时甚至能查询到母鸡活动的场所路线在哪里。看完整篇你是不是从今以后对自己想要买哪种鸡蛋更清楚了呢？