法国冬日美食推荐 | 冬天就是要养膘！开心地吃起来！

冬天寒风呼呼的吹，怎么能少得了一顿高热量的饭给自己补补能量呢！法国冬天有哪些值得吃的美食？各位干饭人准备好了吗，赶紧来看看吧！

图源：notre famille

牛肉和红酒自然是最佳的搭配了。红肉配红酒，加上长久的煮炖，最后牛肉变得又软又嫩，胡萝卜也炖的入味又香甜。想要好好做一顿的小伙伴可以挑选好的勃艮第葡萄酒，配上优质牛肉，简直不要太下饭！

图源：magazine omnisuiseur

其实这是一道德国传统佳肴，酸菜配上各类肉和土豆。因为法国东部靠近德国，所以东部大区也有吃这个的习惯。

说心里话，刚来法国的时候小编看到法国超市居然有酸菜，真的是吃了好大一个鲸。

也是没想到自己以为特别中国特色的菜原来法国人也喜欢。不过小编自己觉得他们的酸菜有时候真的…太酸了…大家陪着菜吃还是很不戳的！

图源：betty bossi

不知道有没有和小编一样的小伙伴特别喜欢吃烤奶酪的？那拉上朋友们在冷冷的冬天吃一顿热乎的racelette简直是太香了！

其实它的菜很简单，土豆、肉和一些凉的小配菜（比如腌黄瓜）。土豆提前煮熟，放在炉子上烤烤也是保温，然后在炉子加热自己喜欢的cheese，等奶酪融化之后就可以覆盖在自己盘子里的土豆上，那一口下去…啊太满足了…

图源：marie claire

看来法国人还是很喜欢各种外来的食物的，喜欢咖喱的小伙伴有福啦！这道咖喱羊肉和冬天是完美搭配！羊肉性温，寒冷的冬日温暖一下当然有必要啦！若是觉得羊肉味太膻的小伙伴，这道菜有了味道很足的咖喱覆盖去腥，变得美味又下饭！

选择一些羊腿肉，因为肉的脂肪含量较少（也不能光长膘了不是？）。经过长时间的炖煮后羊肉入口即化，搭配着所有香料的香气，冬天的快乐就是它了！

图源：tododisca

奶酪火锅来啦！Fondue是来源于瑞士，最典型的冬天菜了！一锅子的奶酪全都是满足和罪恶。融化奶酪的时候也可以放入一些vin blanc，放多少当然就看大家各自喜好了。

一顿奶酪火锅热量因为太高，一般吃不了多久就饱了，所以吃的时候各位小伙伴别着急，细水长流我们得打持久战！

图源：marmiron

这个是道传统法国菜啦！土豆配上奶油，进入烤箱一顿烤烤烤，出来就是飘香四溢的冬天能量加油站！但是因为原材料比较单一，吃起来或许觉得少了点什么，大家自己可以配上其他的菜一起吃！香！

图源：meilleur du chef

也是法国传统菜肴，以牛肉为基础，在蔬菜汤中用很低的温度长时间烹煮。这道菜真的是不太会做饭的小伙伴也可以轻松拿下了，把蔬菜和肉放在锅里煮很长时间就好了，然后吃肉喝汤热乎乎的赶走冬天寒气！

图源：peugoet saveurs

这个也是在烤箱里做的一道菜。把土豆、lardons、奶油、奶酪都放进烤箱里烤好之后就大功告成！（突然感觉很多法国菜做起来都不是很复杂的样子）

这道菜的奶酪味道不是特别重的那种，不习惯奶酪的小伙伴也可以尝试一下哟！

冬天这么冷，尤其在法国北边很久都不见大太阳一次的你，很需要这波满满卡路里的快乐呀！哪天在家里做起来吧，懒得动手的咱就直接杀进餐馆吃他一顿！