西班牙奇葩蔬菜大赏｜西班牙超市奇奇怪怪的菜是什么啊？怎么吃啊？

超市里蔬菜🥬 奇奇怪怪，不知道是什么，也不会怎么吃？快看，好用的科普贴来啦～

奇葩指数：🌟 🌟 🌟 🌟 🌟

肯定有不少宝贝们，在超市的花菜旁边见过这个“荧光绿”的蔬菜。长得像外星物种，几何形的外观，荣当本期奇怪蔬菜第一名🥇。

其实它是西兰花品类的一种，营养成分和普通花菜差不多。有大量的维生素，尤其是维生素 C，以及大量的矿物质。

除了外观以外，味道实际上与“普通”花椰菜的 味道相同，尽管它可能“有点”更脆更甜。（小黎做过一次，其实味道还是有点吃不惯😓 ）

推荐菜肴🍜：清炒宝塔菜花、宝塔菜花炒肉片、蒜蓉宝塔菜、宝塔菜花炒腊肠...

奇葩指数：🌟 🌟 🌟 🌟 

春季的开始，超市就开始大量的出现这种蔬菜。如果你平时喜欢养生的，说不定会听说过这种蔬菜，它是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物，以其净化特性和对肝脏的益处而闻名。

这种植物中的洋蓟素能够养肝护胆，降低胆固醇。其中的纤维，可降低饭后血液中的糖浓度，并有利于肠道菌群的平衡。

口感很不错哦，健康饮食者不妨尝尝看啦～

推荐菜肴🍜：水煮洋蓟、油焖洋蓟、烤洋蓟、洋蓟煲汤...

奇葩指数：🌟 🌟 🌟 🌟 🌟

甜菜是一种苋科植物的后裔，来自于意大利。从 19 世纪开始更专门用于制糖工业和提取酒精的。

在西方的餐食里经常会看到它，其中有丰富的类黄酮。研究表明，食用它可以抑制和防止肿瘤的出现。

还记得小黎第一次在超市看到它，是放在袋子里塑封好的，我以为是煮好的紫薯🍠 ，心想这里的超市也太贴心了，竟然都煮好了，剥了皮来卖！

结果买到家里才发现买的是甜菜！！结果不会做😭 

推荐菜肴🍜：甜菜沙拉🥗、小炒甜菜根、甜菜汁、凉拌甜菜...

奇葩指数：🌟 🌟 🌟 🌟 

欧洲防风，民间俗称“芹菜萝卜”。超市里你会看到散装的欧防风或其他蔬菜包在一起售卖，西班牙人用来做高汤的辅料。

从大小、形状和风味来看，神似白色胡萝卜。不过欧洲防风比胡萝卜的水分少，口感更沙一些。

它营养丰富，碳水化合物含量很高，营养与马铃薯类似，含钾尤其丰富。

推荐菜肴🍜：沙拉🥗、煲制高汤、香烤欧洲防风、欧防风泥...

奇葩指数：🌟 🌟 🌟 🌟 🌟

超mini的包菜很萌很可爱。它的学名叫孢子甘蓝，俗称小洋白菜、小圆白菜。

这种蔬菜，味苦，初次食用可能难以下咽，高温烤过可去除苦味。一般用作西餐配菜。

抱子甘蓝是抗老防衰一把手，其中富有维生素C、E和A，还有矿物质锰。甚至还有类黄酮如异鼠李素、橡黄素和山奈酚，都有助于对抗细胞氧化。抱子甘蓝功效有很多，可对抗炎症、预防癌症。

推荐菜肴🍜：清炒抱子甘蓝、素烤抱子甘蓝、蚝油抱子甘蓝、抱子甘蓝炒虾仁🍤 ...

奇葩指数：🌟 🌟 🌟 🌟 

喜欢吃意式🇮🇹 披萨的宝子们可能在店里买披萨🍕的时候会看到，上面会放一些菜叶，这个就是芝麻菜啦。

在超市里的沙拉区也会看到成袋包装好的芝麻菜，它的味道清香，入口香甜。

芝麻菜中富含维生素 A 和 C 以及酚类化合物，如叶黄素和玉米黄质，具有抗氧化和抗炎特性，有助于改善眼睛健康、控制血糖水平和预防心血管疾病。

推荐菜肴🍜：凉拌芝麻菜、芝麻菜沙拉、披萨、芝麻菜薄饼...

看了这篇图鉴，再也不怕不认识超市里奇奇怪怪得蔬菜啦！ 

喜欢猎奇的宝宝们，如果吃腻了常规蔬菜，那就快去尝尝看喽～

感谢你看到这里，如果你觉得这篇文章有用的话，记得点赞和分享啦～💗