西班牙超市调味料 | 西班牙超市调料集锦，再也不用担心找不到想要的调料啦！
这里给大家介绍一下在西班牙超市里常见的调味料，以及它们的西语词汇。以大家平时去得最多的Mercadona的商品举例，但是在其他的超市里也都是能买到的噢~ 西班牙超市调料大盘点 Perejil 欧芹 购买链接 购买链接 图|amazon.es 点击购买 气味清新却辛辣，提神开胃增强免疫力。富含多类维生素和微量元素。 欧芹在烹饪中的使用可以追溯到古罗马和古希腊的时代，他们也用它作为药用植物来治疗牙龈炎和脓肿。在今天的意大利菜中一般用来搭配酱汁，给鱼和肉增添风味，让酱汁充满香气 Tomillo 百里香 图|amazon.es 点击购买 整株气味芬芳，可增香去腥。烹饪时加入菜肴会有草香味。百里香叶可以添加到沙拉或豆类汤、烤蔬菜和鱼类菜肴中。事实上，这种香料给许多菜肴带来新鲜感，包括肉类菜肴。 百里香原产于地中海盆地，如前面介绍的几个香料一般，百里香也是一种强大的防腐剂，特别适用于防治肠道和呼吸道疾病。百里香在舒缓支气管炎、百日咳和上呼吸道炎症引起的咳嗽方面的用途得到广泛认可；在清洁伤口时也十分有效。 所以嗓子不舒服的朋友们可以去买百里香茶喝！ Romero 迷迭香 图|amazon.es 点击购买 自带茶香，味辛辣味苦。在烹饪时会给食物增添清甜的松木香。非常适合平时炖肉或者煎肉的时候放上一个！超级香！意大利菜真的少不了用他！迷迭香可以新鲜使用，也可以干燥和保存。 Ccilantro 香菜 图|amazon.es 点击购买 这个是欧洲香菜和国内的香菜不是一个东西，大家购买的时候需要注意。 Pimentón Dulce molido 购买链接 购买链接 图|amazon.es 点击购买 甜椒粉主要由樱桃辣椒或彩椒晒干后磨制而成。这种调料在中欧和西班牙地区尤为常见。辣味相对较为温和，在西班牙烹饪中广泛使用，是许多传统菜肴的必备调料。 Pimentón Picante molido 购买链接 购买链接 图|amazon.es 点击购买 虽然对于西班牙人是辣味了，但是对于中国人这个辣椒粉的辣味可以忽略。 Cayena Piripiri 干辣椒 图|amazon.es 点击购买 这种干辣椒宝子们平时自己煮火锅或者炒菜都是可以用到的。 Pimienta negra molida 图|amazon.es 点击购买 西班牙黑胡椒粉具有辛辣而微甜的口感，它的味道比白胡椒更为浓郁，在烹饪中可以增强菜肴的风味。黑胡椒粉的辣味主要来源于其中的胡椒碱和挥发油等物质，这些成分能够刺激味觉神经，提升食欲。 Pimienta blanca molida 图|amazon.es 点击购买 白胡椒粉相较于黑胡椒粉，具有较为温和的口味和辛辣度。它的颗粒通常比黑胡椒粉更为细腻。白胡椒粉具有一种独特的辛香味和略带木质或芳香的气味。其香气相较于黑胡椒粉更为浓郁，但辣味相对较弱。 Ajo molido 大蒜粉 图|amazon.es 点击购买 大蒜粉在西班牙烹饪中广泛使用，无论是炖煮、烧烤、腌制还是烹饪汤品，都可以加入大蒜粉来增添味道。除此以外，大蒜粉还用于去鱼腥、西式汤汁、调理沙拉等。而且大蒜粉不仅具有调味作用，还具有一定的保健功能。它含有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性，能够平衡稀释血液，降低心血管疾病的风险。 Canela en rama 肉桂 购买链接 购买链接 图|amazon.es 点击购买 肉桂在西方国家通常用于烤制面包、点心，腌制肉类食品。 Comino milido 孜然粉 图|amazon.es 点击购买 孜然气味芬芳，味辛。可以祛腥解腻，令肉质更加鲜美芳香，增加食欲。 Anís 茴香粒 图|amazon.es 点击购买 茴香粉广泛用于食品调味，被称为“五香”之首。 Curry molido 咖喱粉 购买链接 购买链接 图|amazon.es 点击购买 咖喱粉是混合香料。香味浓郁，能在增加食欲的同时给食物染上好看的橙黄色。 Azafrán molido 藏红花粉 图|amazon.es 点击购买 藏红花味微苦，有干草香。可给菜肴镀上的极美的金黄色。其加热时间不应超过20分钟，否则会失去其特性，因此一般在烹饪结束时将其加入.提到藏红花，大家一定会想起米兰烩饭。然而，这种香料也可以为鱼类菜肴和汤增添风味。但它是地球上最昂贵的香料之一！ 这里给大家简单列举了一些常用的，这边调味料真的还挺多的，经常傻傻分不清！可以收藏一下这篇，以备不时之需噢！ 攻略征稿 想要在「一分钱」上发布你的精彩攻略，一起为大家排忧解难吗？ 「一分钱」欢迎您的投稿。 一经录用，我们会提供相应稿酬。点此投稿 免责声明 文章图片来源自网络，如有侵权请联系「一分钱」 删除 本文著作权归作者和「一分钱」所有 商业转载请联系「一分钱」 
甜辣椒粉
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