形容口味的法语词 | 酸甜苦辣咸，法语都搞掂！- 小黑米法语课堂

acide

n. m / adj. 酸的

🌰： Le citron est un des aliments les plus acides ! （柠檬是世上最酸的食物之一。）

sucré, e

a. 加糖的，含糖的；甜的

🌰：Les bonbons ont un goût sucré.（糖好甜~）

amer,ère

a. 苦的, 苦味的, 苦涩的

🌰：Pour beaucoup de gens, le café très intense, c’est un goût amer ! （对于很多人来说，黑咖啡超级苦。）

pimenté

a. 用辣椒调味的, 辣的

也可以说：épicé 或者 piquant

salé, e

a. 含盐的; 咸的; 盐渍的

当一种食物太咸的时候，可以说是relevé，也有口味重、味道重的意思。

tourné, e

a. 发酸的, 变质的

变质的食物可千万不要吃啦！

croustillant, e

n. m / adj. 松脆的，酥脆的

我会经常用来形容炸物，比如美味的炸鸡~

Les poulets frits, ça croustille, c’est délicieux !

a. 嫩滑的，柔软的 / 硬的，老的

这是一对反义词，对于食物，这俩形容词通常用来形容肉质。比如，没有煮好的肉，c'est tendre。那么当肉煮老了，就可以说dure：

C’est une viande qui était trop cuite et qui est dure.

此外，tendre还可以用来形容人，表示这个人很深情，很温柔。

doux, ce

a. 柔嫩的；轻轻的甜味；味道淡的

🌰：La barbe à papa. C’est très doux.（棉花糖软软糯糯的。）

或者还有另外一个词 crémeux，奶油状的、奶油质地的，也有软糯的意思在。就可以形容巧克力慕斯，鹅肝的口感。