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得知枣糕10欧一块的我 哭着自己做
上次看见别的妹子发的 真的馋坏我了 但是10欧四小块 35欧起送 我真的吃不起哇 自己去中超买了材料了 发现真的很好做 电费难以估计 光材料费的话 这个六寸蛋糕3欧 需要亲自操作的时间大概20分钟(刷碗另算😂)
关火后没及时拿出来 所以上表面有点焦
以前被我排在烘焙难度底线的是蛋挞 现在掂量了一下 枣糕怕是要和蛋挞并列了哈哈哈哈哈哈
【更新步骤】
已经把原食谱减到六寸蛋糕模的量 再少就不好做了
1、80g红枣加水煮到软糯可以剥下来 然后把所有枣核去掉 把枣肉打碎成糊
2、两个鸡蛋加80g红糖打发到很粘稠最好是不流动的状态(容器一定要干净 无油无水)
3、加入枣泥 继续打发或者搅拌均匀
4、分两次加入70g玉米油/其它种类植物油 打匀加入100g低筋面粉 4g小苏打 用硅胶刮刀翻拌 不要太使劲 搅匀就好
5、倒入模具 撒上白芝麻 160度烤30分钟左右 具体时间自己掌握 一般来说可以闻到香味就是火候刚好
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