炸油条升级版,粢饭团🍙来啦
今天来讲讲非常容易操作的炸油条
步骤一:
普通面粉 300g
酵母 3g
小苏打 2g
少许盐
鸡蛋1个
食用油 20g
以上材料搅拌絮状,用厨师机搅拌均匀,没有的话用手採面,成稍微不粘手的面团。用保鲜膜盖上常温发酵1.5小时。
步骤二:
取出面团,案板上撒上干粉,不用大力揉面团,稍微整理下形状,直接用擀面杖擀平,约半厘米薄,切成图6形状的长条装,叠起来用筷子中间压一下,两边再用手按压一下(以防炸油条的时候开裂),就可以直接下油锅炸了,
切记炸的时候不要太高温,待油热后调低至中档就好了。
步骤三:
这里再说说粢饭团的做法吧,
准备自己喜欢的食材,我是用了榨菜,肉松,油条和芝麻,
糯米泡2小时,下锅隔水蒸,一般半小时就熟透啦。
以防粘手,可以准备保鲜膜,把糯米铺平,放食材就开始卷卷卷啦~( ̄▽ ̄~)~
PS 争取做个美食博主吧 ,哇哈哈哈
不短更新ing
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