脆皮猪,超酥脆酥脆,你就吃吧!没错
五花肉也可!
食谱大公开:
1⃣️提前泡水,泡出血水,多换几次水
2⃣️葱,花椒,姜料酒焯水去腥
3⃣️加入蒜末,五香粉,蚝油、生抽老抽,腌制8小时
4⃣️表皮撒一层粗粒海盐,涂上白醋
5⃣️2空气炸锅(或烤箱)180度烤箱烤制20分钟
6⃣️把表面的粗盐一整块敲掉,反面再用200度火,烤15分钟。待表皮焦脆,即可拿出
7⃣️蘸着白糖,你就吃吧!
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