德国圣诞大餐推荐 | 圣诞那天晚上准备哪些大餐?

德国圣诞大餐推荐 | 圣诞那天晚上准备哪些大餐?

by : 一分钱 • 仲冬发布于 : 2021-12-18更新于: 2021-12-1815290


今年圣诞晚上你准备好要做什么佳肴了吗?来看看德国特色的圣诞大餐有些什么吧!


Rindfleisch Bourguignon


图源:notre famille


牛肉和红酒自然是最佳的搭配了。红肉配红酒,加上长久的煮炖,最后牛肉变得又软又嫩,胡萝卜也炖的入味又香甜。想要好好做一顿的小伙伴可以挑选好的勃艮第葡萄酒,配上优质牛肉,简直不要太下饭!


Sauerkraut mit wurst


图源:magazine omnisuiseur


德国传统佳肴,酸菜配上香肠、土豆。每个配菜都是经典,缺一不可。


Raclette


图源:betty bossi


不知道有没有和小编一样的小伙伴特别喜欢吃烤奶酪的?那拉上朋友们在冷冷的冬天吃一顿热乎的Raclette 简直是太香了!


其实它的菜很简单,土豆、肉和一些凉的小配菜(比如腌黄瓜)。土豆提前煮熟,放在炉子上烤烤也是保温,然后在炉子加热自己喜欢的芝士,等奶酪融化之后就可以覆盖在自己盘子里的土豆上,那一口下去…啊太满足了…


Curry mit Lammfleisch


图源:marie claire


东南亚、印度风味哪,喜欢东南亚菜色或是习惯咖喱的小伙伴可以动手做一做哦!这道咖喱羊肉和冬天是完美搭配!羊肉性温,寒冷的冬日温暖一下当然有必要啦!若是觉得羊肉味太膻的小伙伴,这道菜有了味道很足的咖喱覆盖去腥,变得美味又下饭!


选择一些羊腿肉,因为肉的脂肪含量较少(也不能光长膘了不是?)。经过长时间的炖煮后羊肉入口即化,搭配着所有香料的香气,冬天的快乐就是它了!


Fonduespiel 


图源:tododisca


奶酪火锅来啦!Fonduespiel 来源于瑞士,最典型的冬天菜了!一锅子的奶酪全都是满足和罪恶。融化奶酪的时候也可以放入一些白葡萄酒,放多少当然就看大家各自喜好了。


一顿奶酪火锅热量因为太高,一般吃不了多久就饱了,所以吃的时候各位小伙伴别着急,细水长流我们得打持久战!


 Dauphinois-Gratin


图源:marmiron


这个是道法国的传统菜啦!土豆配上奶油,进入烤箱一顿烤烤烤,出来就是飘香四溢的冬天能量加油站!但是因为原材料比较单一,吃起来或许觉得少了点什么,大家自己可以配上其他的菜一起吃!香!


Pot-au-Feu


图源:meilleur du chef


也是法国传统菜肴,以牛肉为基础,在蔬菜汤中用很低的温度长时间烹煮。这道菜真的是不太会做饭的小伙伴也可以轻松拿下了,把蔬菜和肉放在锅里煮很长时间就好了,然后吃肉喝汤热乎乎的赶走冬天寒气!


Tartiflette


图源:peugoet saveurs


这个也是来自法国的哟道菜,把土豆、培根、奶油、奶酪都放进烤箱里烤好之后就大功告成啦,配料、操作都超简单,保准不会出什么问题。


这道菜的奶酪味道不是特别重的那种,不习惯奶酪的小伙伴也可以尝试一下哟!



冬天这么冷,尤其在德国很久都不见大太阳一次的你,很需要这波满满卡路里的圣诞快乐呀!快在家里做起来吧,懒得动手的咱就直接杀进餐馆吃他一顿吧!




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1条评论

康康~1050 days ago

我竟然都没有吃过