Le Creuset是法国的知名厨具品牌,以生产色彩丰富的铸铁珐琅锅具而闻名世界,有“厨房中的LV”的美誉。
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这款铸铁锅厚且重,珐琅质均匀,可以确保食材在烹饪过程中受热均匀,并且具备良好的保温性能。
这种保温性能不仅有助于控制火候,更可以利用余温进行一些节能操作。
Le Creuset拥有独特的锅盖设计,密封性优良,可以在烹饪过程中减少水分流失,从而保证食材的原汁原味。
锅既适合明火,又适合烤箱,对烹饪方法的覆盖面很大,可用于炖菜,煮粥和煲汤,可以极大程度地保持食材口感,且符合国人饮食习惯。
烹饪时先预热,后转小火慢煲,上桌后可保温较长时间。
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