🔆扎根巴黎多年的地道川味：巴蜀烤鱼、老成都冒菜、沸腾麻辣香锅、豆花米线 到蜀味，保你能把“蜀味”吃个遍💯！ 天朝空运香料，当地生鲜食材，川菜吃的就是这口“香”💥！ 店内炒制各色锅底的辛香酱料，只采用重庆香料市场空运来的，根据不同菜色，光🌶辣椒就选用来自六个原产地的不同品种；条条一斤半的鲈鱼🐟、鲜活面包蟹🦀、生猛小龙虾🦐，用尽好料做各种平价菜肴！ ㊙️欧洲各地留学生来巴黎的毕刷之地！ 制法坚守传统，高汤用五小时不间断的大火持续熬煮；各种香料粉末、辣椒酱汁，皆是手工研磨制作；开业五年来，正是凭借这份对传统的“执着”，做出了原汁原味的蜀味！ ㊙️㊙️㊙️㊙️㊙️㊙️㊙️㊙️ 💛香辣年糕蟹🦀 1只2斤，论鲜美，就是这么横行霸道！有云：秋风起，蟹脚痒；🌼菊花开，闻蟹来。金色九月，正是蟹肉最肥美、蟹黄最多的时节。光看这金灿灿的颜色，是不是口水已经控制不住了😛？将蟹黄单独取出，在锅中配上独家秘制酱汁翻炒成蟹黄酱，最后淋在香辣不失鲜甜的蟹肉上，送入嘴的每一口都是幸福的味道👏👏👏。 💛巴蜀香辣烤鱼🐟 经典香辣，永不过时！烤鱼的香辣从来不是辣到底才死心，不但不会辣到食辣小白，汤汁甚至是可以喝的那种鲜美的味道。鱼肉一抹二腌三晾，烹制时加入小米辣、泡椒、各种空运来的辛香料，一口回到我大天朝。 💛麻辣手抓小龙虾（网“红”小鲜肉） 小龙虾的口味就不摆咯，咱来看看性价比。新鲜小龙虾20欧/公斤，而蜀味的每份虾足足有一斤重，半价优惠期间只要13.5欧一份，真的是点一盆就回本系列，只是老板透露数量着实有限，大家一定要记得预定❗️ 巴黎能采购到的小龙虾有2种，分别是青色的体格较大的"小青"，以及红色的体格较小的野生手抓的"小红"。据老板说由于鲜活小龙虾供不应求，所以两种都有进货，各有优势。 💛川国酸菜鱼🍲 川菜中最能打的不一定是辣菜！蜀味只用新鲜鲈鱼做的鱼片，一筷子就能夹起来，鱼肉Q弹，入味，而且还少刺。在地道的老坛酸菜配合下，让每一口汤都酸香无比。 💛麻椒风暴鱼🐠 江湖气十足，给舌尖来一场麻辣“风暴”！麻椒风暴鱼最大的特色就是选用了大量的青麻花椒，花椒和干辣椒在香油的激化下迸发出迷人的香味，即使不爱吃辣的人也会为之着迷。除了鱼片之外，蜀味还别出心裁的加了猪肉馅饺子，浸润在红汤辣汁里的饺子吃起来比钟水饺还要入味，既新奇又增添实惠。 ⭕️招牌多到数不过来，川菜之外，也个个都能打！⭕️ 💜霸道的各式川面&米线川菜、川面，一脉相承。 ➡️为了做出地道的酸菜鱼🐟，一锅好汤是少不了的，这也为做好一碗四川牛肉面提供了保障。 ➡️招牌“老成都红烧牛肉面”：汤头浓郁，高汤熬制五小时以上；🍜面条劲道，每日现做手工面条；🐂牛肉软趴，选用肥瘦比3：7的上等牛腩肉，炖煮至绵软，吃着肥而不腻，入口即化。 ➡️🐓烧鸡公米线、🐏卤香羊排面、大排档牛肉炒米线等15余种选择，小编感叹专业面店的选择都没这儿多。 💜麻辣香锅 麻辣香锅，做这道菜的馆子不少，但做到名副其实的真的不多。老板人肉背回来的青花椒和各色香料，就是为了将“麻”、“辣”、“香”做出来，用他的话说：今年要是买不到好花椒，这道菜就不做了。 💜香辣盆盆虾、蜀味柴火鸡、金汤肥牛、豆花肥肠，每道都能独当一面，新到巴黎的小伙伴快来蜀味吃遍你心中的各种“蜀味”吧。